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Moi qui pensait que les champignons poussaient surtout dans les bois, dans les milieux un tout petit peu plus nourrissants que les traverses…

Gare de Nantes, novembre 2011

Le sténopé a en fin de compte quelque chose de surnaturel quand aujourd’hui il est tellement facile de faire des photos, de les voir de suite sans avoir à se poser de questions.

La photo ci-dessus est un de mes nombreux essais. Complétement surnaturel à mes yeux car la réalité est déformée par la boite de conserve, déformer par une chimie qui tire la langue. Photo surnaturelle parce que je reste une littéraire qui ne comprends pas grand chose aux électrons.

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Edit! honte à moi, hier j’ai oublié de rajouter le pavé de lien! c’est corrigé

J’adore voir ce petit ilot de soleil qui éclaire l’océan Atlantique au loin.

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Oui, LES parce que dans ma famille, les gens adorent la confiture maison, surtout quand les autres la font. Et comme, parfois, je suis gentille, j’ai donc fait les confitures.

Et pas qu’un peu…. 10kg de prunes, abricots et de divers fruits rouges. 10kg fois 3, soit presque 30kg de sucre, ce qui équivaut d’après la page sucre de wikipédia à quelques kilos près à la consommation annuelle d’une personne en France. D’ailleurs, je me demandais s’il existait toujours une quantité maximale de sucre pouvant être achetée. Dans mes souvenirs, il y avait souvent des panneaux dans les rayons, mais je n’ai rien vu…

Bref, j’ai commencé avec le plus chiant, les prunes. Parce qu’il faut dénoyauter, et les prunes, c’est traitre, le noyau colle, ça colle, tu t’en fous plein les doigts. C’est pas aujourd’hui que je deviendrai photographe culinaire, deux fois que j’oublie de prendre des photos par étapes, faudra me croire sur parole.

Donc j’ai commencé avec des jolies prunes golden truc, un peu comme les pommes mais en prunes, je l’ai mise à macérer dans le sucre, et au bout de 3/4 heures et deux apéros complets plus tard, je me suis renseignée sur la fabrication de la prune, étant donné que les fruits baignés dans un sirop bien liquide. Mais c’est trop de boulot, l’Espagne, c’est bien plus pratique.

César le canard, a voulu tester le bain prune+sucre, je l’ai rattrapé de justesse, en même temps la proximité du réchaud à gaz lui a foutu la trouille, il s’est planqué tout le reste de la journée. Je ne le comprendrais jamais, il semble gourmand, mais fini toujours par se planquer.

J’ai enchainé avec les abricots, et là j’ai fait des photos… entre deux brulures!

Bavarois à la framboise

canelés béton

brioche

carottes vichy

cheese-cake

crêpe au nutella

langue de boeuf

C’était donc un petit florilège :

De recettes imprésentables car il manque bien souvent la fin

De photos foirées, parce que ce n’est pas vraiment mon trip de prendre des photos d’aliments pendant que je cuisine

De mauvaises lectures des recettes aussi…

Je suis donc partie du côté de la Pointe du Raz, du Van et de la baie des Trépassés… Qui voit Sein, voit sa fin…

Moi pendant ce temps là, j’étais songeuse, et je me disais que partir faire une petite traversée, ça pourrait être sympa, tellement songeuse que j’aurais du mettre de la crème solaire.

le Coq Wallon

J’ai donc mis les pieds en Wallonie (merci de prononcer ouuaaloni histoire de pas se faire griller de suite), pour les fêtes locales de Binche. Bon c’était pas le carnaval qui semble apparemment très réputé (notre hôte au niveau local m’en a fait l’éloge, j’avoue que c’est tentant).

Bon, une fête de village, de ville, c’est une fête, tu bois, tu chantes, tu danses, et tu vois des cornets de frites qui te sourit dans la rue. Cherche pas, c’est l’appel de la frite sauce Andalouse ou Samouraï. La Belgique, c’est bien pour ça d’ailleurs, avec tes frites, il y a un max de choix niveau sauce. Sinon, il ne mange pas que des frites, je vous rassure, mais bon, c’est mon point faible…

A Binche, il y a quelques bières locales sympathiques, j’en ai gouté deux ce soir là, sur l’étiquette, il y a même les bonshommes type carnaval, enfin bref, ils sont déguisés.

Bière la Binchoise

J’ai quand même gouté une autre bière, à la framboise, c’est un mon péché mignon, et franchement, elle est super agréable, pas trop sucrée pour une bière fruitée, bref, une découverte fortement agréable.

Bière Rose des remparts Binchoise

Mis à part la bière, les Ouallons aime bien Arno, qui est flamand, tout le monde se déchainait sur la chanson censée servir de fond sonore à cette article… Ça fait sourire.

Et question folklore local, il y a quelque chose d’un peu abstrait pour moi, enfin, avant c’était conceptuel, après c’était un peu plus réel, j’ai nommé le Baraki. Alors le baraki, c’est un peu le beauf belge (wallon en fait). Il aime son jogging nike ou adadas, il aime sa voiture tunée, il parle pas très bien français, et surtout il drague lourd. C’est ce soir là, que professeur mégot (le prof de sport du Petit Spirou) s’est rapproché de quelque chose de concret pour moi…C’est très conceptuel comme terme, je n’ai pas trouvé d’équivalent en français français…

Sinon, je vous avais dit que j’avais croisé un cornet de frite qui sourit?

Cornet de frite qui sourit

Afficher Bruxelles Jour 3 sur une carte plus grande

J’ai vu des trucs du coup durant mes presque 10 km de marche complétement perdue dans Bruxelles. Initialement, je voulais voir la tête du port, manque de bol, je ne l’ai pas trouvé. Alors j’ai profité de mon guide (pour lequel je ne ferai pas de pub, y a des fautes, il est cher et en plus zont pas voulu m’en offrir un autre pour compenser le temps perdu, je dois pas être douée pour le racolage actif), pour tourner et virer encore plus dans la ville. Et en une après-midi j’ai vu la majorité de ce que je voulais voir… quelques images, je vous épargne mes ampoules, c’est de suite moins glamour à montrer que Corto Maltese, qu’un chien qui fait pipi et que des urinoirs collés à une église.

Mure peint Corto Maltese

zinneke-pis

Urinoir Eglise Sainte Catherine

Eglise Saint Nicolas

Cette église n’est pas rectiligne, de l’entrée à l’autel, le batiment est en fait en biais, même si ça ne se voit pas sur la photo, c’est un peu comme si l’église avait été construite en deux fois mais pas avec le même axe, l’Est avait du bouger….

J’ai appris pas mal de chose, en premier lieu, que wahou la chambre d’hôtel est vraiment hors de prix, un peu plus et je me faisais inviter à l‘Hotel du Palais, qui était ma référence en matière d’hôtel hors de prix, mais au fond, tout est relatif. Je dirais juste qu’heureusement pour moi, c’était la princesse qui recevait la facture. D’ailleurs, je me demande pourquoi on dit toujours au frais de la princesse, mais c’est une autre histoire!

Bref, j’en reviens à Amsterdam, dam d’ailleurs ca veut dire digue (je me mets au néerlandais rapport à l’autre capitale), et Amstel en fait c’est la rivière de la ville mais qui en fait n’est pas de la bière. Cherche pas j’suis en forme!

Bon, la visite a été menée au pas de course, mes pieds gonflés pouvaient en témoigner, le truc sympa, c’est qu’on a bénéficié d’un city pass, qui ne fait pas coupe file dans les musées, mais permet de voyager gratos en tramway, ça soulage un peu les pieds, parce qu’en fait, croire que la ville est petite c’est juste illusoire.

Alors, j’ai vu quoi?

Schipol, l’aéroport, et en plus avec un aperçu d’une voiture de police locale.

Aéroport Amsterdam-Schipol

Le top: les poubelles de tri sélectif:

Tri sélectif à Schipol

Je pensais trouver un peu partout ce genre de poubelle du coup, et en fait, je n’en ai vu qu’à l’aéroport, mais c’est tout de même bien penser, l’inconvénient, c’est que cela prend plus de place qu’une poubelle normale.

Poursuivons par les clichés, ça tombe bien je les ai en photo (joke pourrie inside)

Vélo fleuri

La Hollande, c’est un peu le pays des fleurs, du coup, même les vélos sont fleuris, et comme ça, je fais deux clichés en un, c’est pas beau!

Un petit tour au marché aux fleurs:

Bulbes de tulipe

Au marché aux fleurs, on trouve de tout, même des graines polyglottes:

graines

D’ailleurs, les coffee-shop, j’ai pas testé, on a fait un tour rapide dans le Quartier Rouge, mais je n’ai pas pris de photos, il paraitrait que c’est interdit. Même si ça m’a démangé de prendre les espèces de pervers en goguette en photo, mais bon il faut respecter les us et coutumes. N’empêche que les filles qui ressemblent à des poupées gonflables, le même modèle en plus c’est glauque…

Sinon à Amsterdam, il y a de l’eau:

Poule d'eau

Péniches

Ecluses

Canal & 2cv

Niveau architecture, les fenêtres sont au carré!

Immeuble

ou presque

A la fenêtre

Côté gastronomie, c’est typique, cliché, le hareng!

En entrée : du hareng!

En plat, c’est bien lourd, du veau (cuit saignant, pas vraiment ma tasse de thé!

Plat : du veau

Et pour le dessert, prière d’aimer la canelle et les raisins secs, sinon il vaut mieux passer son tour!

Dessert canelle et raisins secs

A suivre, la vidéo tournée d’une manière magnifique le long du canal du Prince dès que j’aurais compris comment couper / baisser le son étant donné qu’il y a comme quelques petits cris et hurlements involontaires dessus, et surtout qu’on entend la conversation d’une personne en néerlandais ^^

En fait, dans le livre des pourquoi que le chroniqueur télé avait sorti, il y avait pleins de questions qui appelaient des vraies réponses. Aujourd’hui, j’en ai une de question (parmi d’autres)

Pourquoi les plantes que j’achète en jardinerie ont toujours la feuille luisante? (un peu comme le poil du chien quand on le ramène de chez l’éleveur, parce que tout le monde sait que dès que le chien se promènera dans le jardin, il préfèrera les bains de boue au toilettage).

La preuve en image (joke inside)

Caféier aux feuilles luisantes

Je l’ai adopté récemment dans le secret espoir de faire mon propre café d’ici une vingtaine d’année. Oui, je vois large parce qu’il faut bien laisser le temps à la plante de se reproduire et ainsi d’avoir suffisamment de plants pour faire un espresso en une seule fois!

C'est tout vert

Devinez ce que ça cache!

Cette semaine, mes horaires de travail auraient pu me permettre de profiter d’une étendue d’eau située à environ 30 mètres de chez moi, c’était sans compter que Hulk se baignerait avant que j’y mette un pied et que je me retrouve donc avec ceci en lieu et place d’une eau limpide, claire et à 27°.

La piscine verte